Variétés de morilles et précautions à prendre
Les variétés de morilles : toutes comestibles ou pas ?
En France, la mycologie nous révèle un monde fascinant avec environ trente espèces de morilles à découvrir. Cependant, deux grandes familles se démarquent, les morilles blondes et les morilles brunes (ou noires). Si quelques personnes arrivent à les cultiver, la plupart préfèrent l’excitation de la recherche. Et pour vous éviter de revenir les mains vides, suivez nos conseils anti-bredouille pour maximiser vos chances de récolte ! N’oubliez toutefois pas que même si toutes les morilles sont comestibles une fois cuites, une confusion avec le gyromitre, un champignon toxique, peut avoir des conséquences fâcheuses.
Les morilles blondes
La morille commune (Morchella esculenta)
Cette espèce est l’une des premières à pointer le bout de son chapeau, souvent dès la fin de l’hiver, et parfois même en mars. Son chapeau, arrondi puis oblong, présente un aspect d’éponge irrégulière, teinté de brun clair à jaunâtre. Les alvéoles, profondes et inégales, abritent une chair blanche et délicate. On la trouve principalement dans les lisières des bois de feuillus, près des ormes, des frênes et dans les jardins cultivés. Mieux vaut ne pas la manquer !
La morille ronde (Morchella esculenta var. rotunda)
Ressemblant à sa cousine commune, elle se distingue par un chapeau plus arrondi et peut atteindre des tailles impressionnantes. Tardive, elle se dévoile en mai et juin, principalement sous les pommiers et autres arbres fruitiers.
La morille d’Amérique (Morchella americana)
Cette variété, populaire en Amérique et en Europe, est identifiables par sa couleur claire et son chapeau allongé. Un vrai délice à rechercher !
Les morilles brunes
La morille conique (Morchella conica)
Prenant domicile dans les montagnes du Jura et d’Isère, cette morille apparaît dès la fonte des neiges. Sa forme conique et pointue, accompagnée de côtes allongées, la rend facile à identifier. Son goût, bien qu’il ne soit pas aussi fort que les morilles blondes, mérite d’être exploré.
La morille élevée (Morchella elata)
Prisée des gourmets, cette espèce montagnarde se rencontre rarement en plaine. Elle prospère principalement dans le Jura, principalement sous les résineux. Un vrai trésor pour ceux qui en découvrent un spécimen.
Attention à la toxicité des morilles
Il est essentiel de rappeler qu’aucune variété de morille ne doit être consommée crue. En effet, elles renferment une toxine nommée hémolysine, capable de nuire gravement à la santé. La bonne nouvelle, c’est que cette toxine est détruite après 20 minutes de cuisson. De même, les morilles séchées doivent être cuites, même après six mois de séchage. Une consommation excessive est à éviter, car des cas d’intoxication neurologique ont été signalés. Il est donc sage de se limiter à quelques morilles (moins de 10) par repas.
Un ennemi insoupçonné : le gyromitre
Le gyromitre mérite une mention spéciale, car il peut facilement être confondu avec les morilles par les néophytes. Autrefois considéré comme comestible, il est désormais jugé mortel. Il pousse sous les pins, et sa forme, bien qu’attrayante, peut s’avérer très trompeuse. Son chapeau lobé, de couleur brune, est à éviter à tout prix. Si jamais vous en croisez un, laissez-le tranquille !
Pour conclure, les morilles sont une délicieuse aventure à la fois dans les bois et à la cuisine, mais avec une vigilance accrue. Prêts à partir à la chasse aux morilles ?
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Le Harfang des neiges un chasseur du Grand Nord
Le Harfang des neiges : un redoutable prédateur des grands froids
Le Harfang des neiges, véritable symbole du Grand Nord, incarne la pureté des hivers québécois tout en étant un chasseur redoutable. Avec son plumage éclatant, il se fond à merveille dans les paysages glacés, rendant sa capture d’images tout aussi fascinante que sa technique de chasse redoutable. Ce rapace emblématique du Québec, également populaire grâce à sa présence dans la culture populaire, mérite une attention particulière pour son rôle dans l’écosystème arctique.
Un hibou majestueux au camouflage parfait
Le Harfang des neiges, connu scientifiquement sous le nom de Bubo scandiacus, appartient à la famille des strigidés. Bien qu’il soit souvent désigné comme « chouette harfang », ce majestueux hibou arbore de petites aigrettes sur sa tête—un signe distinctif qui le classe parmi les hiboux. Habitant principalement les régions arctiques de l’Amérique du Nord et de l’Eurasie, on le trouve au Canada, en Russie, ainsi qu’en Scandinavie. Son plumage immaculé, son arme secrète, lui garantit un camouflage exceptionnel durant la chasse.
Mesurant entre 55 et 70 cm et déployant une envergure impressionnante allant de 140 à 170 cm, ce rapace se distingue par son poids oscillant entre 1 et 2,5 kg. La femelle, généralement plus volumineuse que le mâle, présente également des stries brunâtres, tandis que le mâle est d’un blanc pur. Avec une tête ronde capable de pivoter jusqu’à 270°, il est parfaitement équipé pour dénicher ses proies, ses grands yeux jaunes étant ses atouts pour repérer le danger.
Le maître de la chasse polaire
Ajusté aux rigueurs de son environnement, le Harfang des neiges possède des pattes robustes entièrement couvertes de plumes, ainsi que de longues serres acérées. Une combinaison qui le propulse au rang de prédateur d’élite, capable de capturer des proies surprises. Sa vision acérée et son ouïe fine lui permettent de détecter les moindres mouvements dans la neige, tandis que sa faculté unique de percevoir l’urine des rongeurs en ultraviolets lui confère un avantage indéniable lors de la traque.
Les captivantes plumes de ses ailes, très souples et douces, lui permettent d’évoluer en silence absolu. Cela devient un véritable jeu d’enfant pour ce prédateur : ses proies, inattentivement, deviennent les cibles privilégiées de ses attaques foudroyantes.
Une stratégie de chasse sans égale
Le Harfang des neiges, chasseur opportun, opère aussi bien de jour que de nuit. Contrairement à ses comparses principalement nocturnes, il s’installe sur des perchoirs, lentement scrutant son environnement. Grâce à son cou flexible, il peut balayer un large champ de vision tout en restant immobile. Une fois la proie repérée, il fond dessus avec une précision remarquable qui lui assure un succès redoutable.
Un superprédateur en altitude
Dans son habitat polaire, le Harfang des neiges règne sans rival. Bien qu’il ait peu d’ennemis naturels, il doit cependant veiller à la protection de ses œufs des renards et des loups. La femelle, astucieuse, utilise des stratégies de diversion pour éloigner les prédateurs, en feignant par exemple une blessure. Quant au mâle, il n’hésite pas à défendre violemment sa progéniture.
Son régime alimentaire se compose principalement de petits rongeurs tels que les lemmings, mais il n’ignore pas les proies plus grandes comme les lièvres ou même les poissons. Cette diversité alimentaire contribue à sa survie dans un environnement où la compétition est féroce.
Le Harfang des neiges est non seulement un symbole de beauté et de puissance, mais il incarne également la résilience des grands rapaces polaires. Avec ses adaptations uniques, il demeure l’un des plus impressionnants souverains des étendues gelées du Grand Nord.
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Dératisation sur l’île d’Houat pour sauvegarder la biodiversité
La dératisation massive sur l’île d’Houat pour préserver la biodiversité
Un combat contre les rongeurs nuisibles
L’île d’Houat entame une lutte colossale contre une menace peu ragoûtante : les rats. Début février 2025, une opération de dératisation sans précédent a été lancée, s’inscrivant dans un programme plus vaste mené par l’association des îles du Ponant. Après les interventions sur d’autres îles comme Sein, Hoëdic et Molène, c’est au tour d’Houat de prendre les choses en main pour sauvegarder sa biodiversité.
Les risques des invasions biologiques
Des experts, tels que ceux de l’UICN, mettent en lumière un phénomène problématique : les invasions biologiques, exacerbées par l’activité humaine et les échanges intensifiés. Pour les îles, qui possèdent un écosystème fragile, cette situation est alarmante. Philippe le Fur, le maire d’Houat, a observé une prolifération inquiétante des rats, qui se manifestait tant l’hiver dans les rues qu’en été près des campings. Et ces rongeurs ne se contentent pas de s’infiltrer dans nos maisons ; ils attaquent également la faune locale, mettant en péril les œufs des oiseaux nichant au sol et les reptiles. En somme, un cocktail explosif pour la santé de l’écosystème insulaire.
Une opération de grande envergure
Pour lutter contre cette menace, la société HELP a été mobilisée pour installer pas moins de 5 500 pièges sur l’île, espacés de 20 à 25 mètres. Chaque piège contient 75 grammes d’appât empoisonné, tout en veillant à ce que le poison ne soit pas ingéré par d’autres espèces, comme les musaraignes. Louis Dutouquet, le gérant de la société HELP, souligne une réalité surprenante : « Lorsque les rats disparaissent d’un territoire, le nombre d’oiseaux sauvages y est multiplié par cinq et celui des reptiles par dix-sept ». Une perspective réjouissante pour la biodiversité, mais qui n’est pas du goût de tout le monde.
Des controverses autour de la dératisation
Le Parti animaliste du Morbihan a exprimé son désaccord, faisant état de « dégâts avérés, mais à relativiser » et qualifiant les risques sanitaires liés aux rats de « très exagérés ». Au lieu de ce type d’opération, les membres du parti proposent des alternatives, s’inspirant de méthodes utilisées ailleurs, comme la stérilisation à New York.
Entre impératif biologique et préoccupations éthiques, l’île d’Houat aborde ce défi avec sérieux et détermination. Reste à savoir si cette opération de dératisation portera ses fruits et contribuera à préserver la biodiversité unique de cette petite île.
Actuchassse pour Caninstore
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Majorité des Français favorables à l’interdiction de la chasse le dimanche
Chasse : Une majorité de Français pour l’interdiction le dimanche
Un désir croissant de sécurité en milieu rural
Selon un sondage Ifop commandé par la Fondation Brigitte Bardot, 82 % des Français souhaitent que le dimanche devienne un jour sans chasse. Cette demande peut s’expliquer par un sentiment grandissant d’insécurité ressenti lors des sorties en milieu rural, particulièrement en période de chasse. En effet, 62 % des sondés ont exprimé ne pas se sentir en sécurité lorsque la chasse est en cours, une statistique qui devrait alerter les décideurs sur l’impact de cette pratique sur les promeneurs et les familles.
Une saison de chasse réduite ?
Les résultats du sondage révèlent également que 76 % des participants désirent une période de chasse considérablement restreinte, avec une ouverture qui ne commencerait que le 1er octobre et se terminerait le 31 janvier. Actuellement, les chasseurs peuvent s’adonner à leur passion de mi-septembre jusqu’à fin février. Une révision du calendrier de cette activité pourrait apaiser les craintes tout en tenant compte des préoccupations des amoureux de la nature.
La polémique de la chasse à courre
Parmi les pratiques controversées de la chasse, la chasse à courre fait beaucoup parler d’elle. Cette méthode, qui consiste à poursuivre un gibier avec une meute de chiens à cheval, est qualifiée de « monstruosité » par certains défenseurs des droits des animaux. Brigitte Bardot a été très vocale sur ce sujet, appelant à son abolition. Cette opinion semble résonner auprès de 72 % des Français, avec une sensibilité encore plus forte chez les jeunes de 18 à 24 ans, où ce chiffre atteint 76 %.
Un appel à la réflexion
Ces résultats ouvrent la porte à une introspection sur les pratiques de chasse et la perception qu’en ont les citoyens. Entre le désir de préserver la biodiversité, la sécurité des promeneurs et les traditions, la France se trouve à un carrefour. L’heure est peut-être venue de réfléchir à un équilibre entre passion cynégétique et enjeux sociétaux.
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Article signé : Actuchassse pour Caninstore
Chasse aux sangliers à Frouard jusqu’à fin avril
Chasse aux sangliers à Frouard : Jusqu’à fin avril
La lutte contre les sangliers s’intensifie à Frouard, où ces suidés sont devenus de véritables fauteurs de troubles pour les propriétés privées. En effet, ces animaux sauvages ont causé de significatifs dommages, suscitant l’inquiétude parmi les propriétaires terriens.
Un fléau pour les agriculteurs et les résidents
Le débat sur la gestion de ces populations de sangliers ne fait que commencer. Les dommages observés dans des jardins et des champs laissent présager une fin de saison de chasse animée. À cette période de l’année, les chasseurs sont appelés à intervenir pour réguler le nombre de ces animaux, afin de préserver les cultures et la tranquillité des habitants.
Des mesures spécifiques pour une régulation efficace
Jusqu’à la fin avril, les autorités locales encouragent les actions de chasse pour contrôler cette population de sangliers. La collaboration entre chasseurs et agriculteurs est essentielle pour trouver un équilibre qui permettra de protéger à la fois les récoltes et l’écosystème local. Les chasseurs doivent désormais redoubler d’efforts pour contenir cette prolifération, tout en veillant à respecter les lois en vigueur.
L’éradication des sangliers pourrait sembler un objectif ambitieux, mais avec une coordination efficace, une approche mesurée et le soutien des communautés locales, il est possible d’atteindre un résultat positif. Souhaitons aux chasseurs bonne chance — et espérons qu’ils ne se retrouvent pas, comme ces sangliers, à se vautrer dans les ennuis!
Actuchassse pour Caninstore
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Promenade de sangliers en milieu urbain
[Vidéo] Une promenade insolite de sangliers en milieu urbain
Vivre en ville ne signifie pas toujours renoncer à la nature. Les espaces verts, même les plus modestes, peuvent devenir le théâtre de scènes inattendues. À l’approche de l’été, ces petits coins de nature offrent des moments de découvertes surprenantes, allant des oiseaux munis de plumes colorées aux invasions de ces adorables petits campagnols, mais parfois, il s’agit de quelque chose de bien plus imposant.
Dans une vidéo récemment mise en ligne, un riverain filme une joyeuse bande de sangliers en pleine exploration d’une pelouse urbaine. Ces suidés, souvent craints par les citadins, se sont aventurés hors de leurs habitats naturels, nous rappelant que la vie sauvage se rapproche de plus en plus de nos villes.
Les images sont saisissantes, et les commentaires fusent. Qui aurait cru qu’un groupe de sangliers décida de faire une petite balade sur l’herbe, tranquille comme tout ? ! On peut les voir zigzaguer entre les brins d’herbe, indifférents au regard curieux des passants.
Un rappel de cohabitation
Cette situation insolite illustre bien la proximité croissante entre la faune sauvage et les milieux urbains. Alors que les chasseurs et les défenseurs de l’environnement se penchent sur les moyens de gérer cette cohabitation, cette vidéo rappelle que la nature trouve toujours son chemin, même dans les métropoles les plus animées.
Pour les habitants de ces quartiers, ces découvertes peuvent être à la fois fascinantes et sources d’appréhension. Que faire face à ces visiteurs imprévus ? Il est essentiel de garder en tête quelques conseils de sécurité pour éviter des rencontres trop rapprochées.
Conseils pratiques en cas de rencontre avec des sangliers
- Restez calme : Les sangliers sont généralement plus peureux que menaçants. Une attitude posée peut éviter des réactions imprévisibles.
- Ne pas approcher : Gardez vos distances et ne tentez pas de les nourrir ou de les toucher.
- Évitez de les chasser : Les tenter de les faire fuir peut provoquer des comportements agressifs.
- Alertez les autorités : Si les sangliers s’installent dans votre quartier, il est préférable de prévenir les services de la faune locale.
La vie sauvage est pleine de surprises, et même en milieu urbain, la nature peut nous offrir son lot de moments mémorables. Alors, la prochaine fois que vous verrez « grouiller » quelque chose dans votre pelouse, gardez l’œil ouvert, cela pourrait être bien plus gros qu’un simple campagnol !
Actuchassse pour Caninstore
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Enjeux de la chasse entre culture et écologie
Découverte des enjeux de la chasse : entre traditions et régulations
La chasse : un héritage culturel à préserver
La chasse est bien plus qu’une simple activité de loisir pour de nombreuses personnes. Elle s’inscrit dans un héritage culturel riche et varié, reflétant des coutumes qui se transmettent de génération en génération. Pourtant, cette pratique n’est pas exempte de controverses et de débats passionnés, notamment en ce qui concerne sa régulation et son impact sur la faune.
Les défis de la réglementation
Dans de nombreux pays, la chasse fait l’objet de lois strictes visant à protéger les espèces menacées et à garantir un équilibre écologique. Cela soulève des questions importantes : comment concilier la passion des chasseurs avec la nécessité de préserver la biodiversité? Les distorsions dans la régulation de cette activité peuvent entraîner des conséquences désastreuses pour certaines espèces. Un dialogue ouvert entre les passionnés et les défenseurs de la nature est essentiel pour trouver des solutions durables.
À la rencontre des acteurs du milieu
Qu’il s’agisse de chasseurs expérimentés ou de novices, chacun a une histoire à raconter. De l’excitation d’une chasse réussie aux réflexions sur la gestion des ressources, ces témoignages illustrent les diverses facettes de cette pratique. La chasse, quand elle est pratiquée de manière responsable, peut également jouer un rôle dans la conservation des habitats naturels.
Conseils pour une chasse responsable
Pour ceux qui souhaitent se lancer dans cette aventure ou qui désirent améliorer leurs compétences, quelques conseils pratiques sont à considérer. Assurez-vous de bien connaître les réglementations locales, investissez dans un équipement de qualité, et n’oubliez jamais l’importance de la sécurité, tant pour vous que pour les autres. Participer à des formations ou des ateliers peut également enrichir votre expérience et vous sensibiliser aux enjeux écologiques liés à la chasse.
Réflexions sur l’avenir de la chasse
À l’aube d’un changement climatique et d’une pression croissante sur les habitats naturels, l’avenir de la chasse dépendra sans aucun doute de la capacité des acteurs concernés à s’adapter et à évoluer. S’engager dans des pratiques durables est à la fois une responsabilité et une opportunité d’unir passion, tradition et respect de notre environnement.
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Prolifération inquiétante des sangliers à Maël-Carhaix
Maël-Carhaix : Un problème croissant de sangliers
Lors de l’assemblée générale des chasseurs de Maël-Carhaix, qui s’est tenue dimanche dernier, le président Rémi André a souligné un problème qui ne cesse de croître : le nombre de sangliers. Si les populations de chevreuils sont jugées en bonne santé grâce à des comptages nocturnes et prélèvements appropriés, la situation des sangliers devient préoccupante.
Les chiffres parlent d’eux-mêmes ! En plus des sangliers, il a été constaté une montée en puissance de la présence de grands cervidés. Cela ne manque pas d’inquiéter les chasseurs qui sont également préoccupés par la mortalité des lapins, dont les populations sont touchées par une maladie. En revanche, tout espoir n’est pas perdu, car les chasseurs se montrent satisfaits de la bonne conservation des populations de perdrix et de faisans. En parallèle, des actions ont été mises en place pour favoriser l’émergence d’une population semi-naturelle.
Pourtant, l’un des défis majeurs abordés lors de cette rencontre reste la gestion des choucas et des blaireaux. Les périodes d’intervention sont strictement réglementées, rendant difficile la réponse aux nombreuses demandes des chasseurs.
Le bureau des chasseurs se compose de Rémi André en tant que président, Fabrice Cadic vice-président, Jean Pichon comme secrétaire et Thierry Queffélec, trésorier.
Alors que la saison 2024 se profile, une question demeure : comment les chasseurs vont-ils gérer cette hausse des sangliers tout en maintenant un équilibre sain dans l’écosystème local ?
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Nouveau président à la chasse de Vic-Fezensac
Passation de pouvoir à la chasse de Vic-Fezensac : un nouveau président prend les rênes
Jean-Claude Roques devient le nouveau président de l’association des chasseurs de Vic-Fezensac, succédant à Alain Agut après 40 années à la tête de l’association. Alain Agut, qui a vu passer de nombreuses saisons de chasse, témoigne : « Je voulais passer la main, car 40 ans, cela compte énormément. » Heureux de cette passation, il exprime sa confiance en son successeur, un Vicois de 46 ans, membre de l’association depuis quatre ans.
Jean-Claude Roques hérite d’une association dynamique, comptant 90 licenciés et un registre de battue au sanglier qui a attiré 170 participants. Ce dimanche matin, lors d’une battue au renard, les chasseurs ont levé plusieurs renards sans toutefois remplir le tableau de prises. Toutefois, l’enthousiasme reste intact parmi les membres.
Projets ambitieux pour l’année 2025
Le tout nouveau président a de grandes ambitions pour l’association. Parmi ses projets, il souhaite obtenir un local plus spacieux, en discussion avec la maire de Vic-Fezensac, Barbara Neto. « Quand nous sommes 50 membres, il devient difficile de tenir en place », précise Jean-Claude. « De plus, nous abattons de nombreux sangliers, et l’espace manque pour toutes nos activités. »
Un autre souhait est d’agrandir la chambre froide, maintenant jugée trop petite après les 100 sangliers abattus durant la saison précédente. « Nous ne faisons que de la régulation », souligne-t-il, « car les sangliers causent d’importants dégâts aux cultures et sur les routes. » Les enjeux sont donc importants pour l’environnement et la sécurité routière.
Un bureau renouvelé et des chasseurs de tous âges
Le bureau a également été renouvelé : Régis Larivière est vice-président, Bastien Castagné occupe le poste de secrétaire, et Jean-Luc Vivès est maintenant trésorier, assisté par Gilles Bullot en tant que trésorier adjoint. Les membres de l’association témoignent d’une belle diversité d’âge, avec Raymond Soubira, le plus âgé des chasseurs, qui fêtera ses 88 ans le 2 mai, et Lucas, le plus jeune, âgé de 26 ans.
Cette nouvelle ère à la chasse de Vic-Fezensac promet d’être riche en défis et en projets, reflet d’une passion commune pour la nature et la régulation des espèces.
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Chaos ferroviaire et invasion de sangliers en Bretagne
Chaos ferroviaire : les sangliers s’invitent sur les rails
Mardi 25 mars, à l’aube, un TER reliant Rennes à Redon a percuté cinq marcassins. Le bilan ? 58 trains retardés, 11 supprimés, et plus de 1 000 minutes de turbulence ferroviaire. Ce n’est pas un coup d’essai pour la SNCF, qui fait face à une véritable invasion de sangliers en Bretagne.
Des collisions à répétition, des pertes en cascade
Chaque année, la situation empire. En 2024, pas moins de 80 accidents impliquant trains et sangliers ont été dénombrés en Bretagne, entraînant des retards cumulés de 12 000 minutes. Une hécatombe sur les rails qui coûte cher, entre 50 000 et 100 000 euros par an, à la SNCF. « C’est notre bête noire », confie une spécialiste de la faune pour SNCF Réseau. En effet, ces animaux imposants ne se contentent pas de percuter les trains : ils paralysent des lignes entières, contraignant la compagnie ferroviaire à repenser d’urgence sa stratégie de protection.
Des solutions qui peinent à freiner l’hémorragie
Face à cette situation explosive, les mesures sont drastiques : battues administratives, clôtures, signalements… Mais rien ne semble suffisant pour contrer les hordes de sangliers qui mettent le désordre sur les voies ferrées. Le 16 mars, une battue exceptionnelle a même conduit à la fermeture temporaire de la voie express Rennes-Saint-Malo, mobilisant plus de 200 chasseurs. La population de sangliers, multipliée par 20 en 50 ans, ne fait qu’accroître le problème. Avec moins de chasseurs, des hivers plus doux favorisant leur reproduction, et des habitats de plus en plus proches des infrastructures, la SNCF doit composer avec cet ennemi inattendu.
Un avenir incertain sur les rails
Jusqu’où faudra-t-il aller pour stopper cette hécatombe ferroviaire ? Selon des experts, l’usage de solutions thermiques dans les zones sensibles pourrait s’avérer efficace. Une chose est certaine : tant que les sangliers continueront d’envahir les rails, les trains bretons rouleront au rythme des accidents et des retards.
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