Le Sanglier à l’Honneur lors du Repas de la Société de Chasse de Foulayronnes

Le samedi 30 mars a marqué le grand retour du traditionnel repas des chasseurs à Foulayronnes. Cette année, l’événement s’est tenu dans le cadre prestigieux du Galion, attirant près d’une centaine de gourmands issus de la communauté de chasseurs.

Un cadre inédit pour une tradition bien ancrée

Souvent célébré dans la salle des fêtes, ce repas a pris une nouvelle dimension dans le fastueux Galion. À l’extérieur, deux sangliers s’imposent sur les broches, un mâle et une femelle, tandis que Cédric Portelli, le vice-président, et une équipe de bénévoles s’assurent que la cuisson se déroule à la perfection. En attendant, les convives savourent un apéritif convivial à l’intérieur.

Discours de bienvenue : Un soutien indéfectible

Avant de passer à table, le président de la société, Jérôme Piques, prend la parole, suivi par le maire Bruno Dubos. Ce dernier insiste sur l’importance de la chasse dans le patrimoine rural, soulignant son rôle dans la gestion équilibrée de la faune et la préservation de l’environnement. Ses louanges envers Jérôme Piques témoignent de l’appréciation du dynamisme et de l’engagement des membres de l’association.

Une saison de chasse exceptionnelle

En tant que président, Jérôme Piques expose avec fierté les chiffres de la saison : « Nous avons prélevé cent sangliers et vingt-cinq chevreuils, et ce n’est pas fini ! » Il n’oublie pas de remercier chaleureusement les membres de son équipe ainsi que la municipalité pour leur soutien inestimable.

Un festin inoubliable

Dès que les discours se terminent, le moment tant attendu de la dégustation commence. La soupe, la charcuterie et les crudités ouvrent le bal, suivis par une daube de sanglier qui remporte un franc succès. Vient alors le tant attendu sanglier à la broche, savoureux et tendre, accompagné d’un trou normand qui ravit les papilles. Les échos de félicitations fusent en direction des cuisiniers, et la pesée du jambon crée un moment de joie pour un heureux élu.

Cette belle soirée s’annonce comme le prélude à d’autres événements à venir, en particulier la soirée grillades prévue pour le 31 mai.

Actuchassse pour Caninstore

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