Une battue administrative transformée en don de viande de sanglier aux Restos du Cœur

Le 9 février, la Fédération Départementale des Chasseurs de la Somme a fait preuve d’une belle solidarité en redistribuant une partie de la venaison issue d’une battue administrative. C ette initiative a permis d’offrir des morceaux de sanglier aux Restos du Cœur ainsi qu’à plusieurs familles du département. Un bel exemple d’alliance entre gestion de la faune et soutien aux plus démunis !

Une battue pour la régulation et la solidarité

Le 2 février, une battue administrative, organisée par la préfecture, s’est tenue dans la réserve naturelle nationale de la Baie de Somme. L’objectif ? Maîtriser les populations de sangliers et de mouflons. À l’issue de cette opération, pas moins de trente animaux ont été prélevés, parmi lesquels neuf sangliers ont été spécifiquement destinés aux Restos du Cœur. Hubert Séréré, porte-parole de la Fédération, a souligné que ce geste de solidarité est désormais une pratique courante, car il est important de redistribuer la venaison qui dépasse les besoins des chasseurs, au profit des familles en difficulté.

Un protocole rigoureux pour un don irréprochable

La redistribution de la venaison ne se fait pas au petit bonheur la chance. Chaque pièce de viande est soumise à des analyses vétérinaires pour garantir sa qualité. Ensuite, un réseau de bouchers bénévoles, souvent des retraités passionnés, se charge de découper la viande. Les portions, soigneusement emballées sous vide, sont accompagnées de recettes pour ceux qui découvrent cette viande atypique.

Des dons qui réchauffent les cœurs

À Fressenneville, pas moins de 59 familles ont reçu 130 parts de sanglier, totalisant environ 39 kilos de viande. Des distributions similaires ont eu lieu à Gamaches, Abbeville, Roye et Albert. De plus, pour répondre aux besoins des étudiants d’Amiens, parfois en manque d’équipement de cuisine, la Fédération a même concocté des terrines prêtes à consommer. Une belle façon de s’assurer que tout le monde peut profiter de ce généreux don !

Une viande à découvrir

François Dirringer, responsable de l’antenne de Fressenneville, a souligné que pour certains, c’était la première fois qu’ils goûtaient cette viande. Beaucoup la considèrent comme une savoureuse alternative aux steaks hachés habituels. Au-delà de l’aspect nutritif, cette initiative illustre aussi l’engagement social des chasseurs, prouvant qu’ils sont non seulement des gestionnaires de la faune, mais aussi des piliers de la communauté.

Pour en savoir plus sur ces initiatives et d’autres sujets liés à la chasse, rendez-vous sur Caninstore.

Actuchassse pour Caninstore